Helstu notkun á niðursoðnu tómatmauki

Tómatmauk er að mestu mjög einbeitt (Brix 28–30/36–38), með lágan raka, sterkt tómatbragð og góðan geymslustöðugleika. Það er notað bæði í iðnaði/viðskiptum og í heimilum og er kjarnaneyslustefna á Afríkumarkaði.

Dagleg heimilisnotkun (almennt í Afríku, sem samsvarar litlum pakkningum með 70g/400g/800g)

1.Basic kryddsósa
Þynntu með vatni til að nota beint sem tómatsósu eða tómatsósu, parað með grunnfæði, brauði, steiktu snakki og pasta.

2.Stewing og braising grunn
Notað fyrir steikt kjöt, steiktar rétti, karrí og soðna rétti, gefur lit og eykur sýrustig og ilm; það er kjarnaefni í hversdagslegum afrískum máltíðum.

3.Súpuundirbúningur
Til að búa til tómatsúpu, blandaða grænmetissúpu og kjötsúpu, skapa fljótt ríkulegt tómatgrunnbragð.

4.Dýfingarsósa & núðlusósa
Blandað með chili, salti og kryddi til að búa til dýfasósur, borið fram með frönskum, grilluðu kjöti og pasta.

Veitingaþjónusta / litlir og meðalstórir veitingastaðir (miðlungs umbúðir 1 kg–2,5 kg)
1.Algengar grunnsósur fyrir eldhúsið
Vestræn matargerð, staðbundin afrísk matargerð og afslappaðar matarverslanir elda jafnt tómatsósu fyrir hópþjónustu.
2.Heittur pottur og sterkur heitur seyðibotn
Eykur ilm, bætir litinn og kemur jafnvægi á súrt og ilmandi bragð.
3.Sósa fyrir skyndibita
Innihald fyrir tómatdýfingarsósu til að fylgja hamborgurum, pylsum og steiktum kjúklingi.

Matvælaiðnaður / Stórar vinnslustöðvar (Stórar pakkar 2,5 kg/4,5 kg / tunnu, Norður-Afríku, aðalvörur fyrir matvælaverksmiðjur)

1.Djúpunnið-unnið hráefni
Unnið í kryddaða tómatsósu, tómatsósu, chilisósu, pastasósu, pizzasósu.

2. Niðursoðinn matur, tilbúinn-til-að borða OEM
Tómatfiskur, tómatbaunir, kjötdósir, kryddbotnar fyrir for-mat.

3.Snakk og skyndimatar innihaldsefni
Kryddpakkar fyrir instant núðlur, uppblásinn mat, bragðefni og litarefni fyrir súrsuðum mat.

4. Samsett sósublöndun
Blandað með kryddi og olíum til að framleiða samsettar kryddsósur.

Önnur sérstök notkun (staðbundin afrísk sviðsmynd)

1.Staðbundnir sérréttir
Kjarninn fyrir vestur-afríska plokkfisk, norður-afrískt tagine og afrísk karríhrísgrjón, næstum nauðsynleg fyrir hverja máltíð.

2. Einkarétt Halal veitingar
Pöruð með HALAL vottun, afhent á matsölumarkaði múslimasamfélagsins.

3.Outdoor / Neyðarmatur
Mjög einbeitt, langt geymsluþol, hentugur til notkunar fyrir hreyfanlega íbúa, markaði og útisölubása.